山菜教室

山菜はすばらしい！

春になるとここの塾長は栃木、長野、新潟、福島
遠くは岩手、秋田県あたり迄　山菜刈りに必ず出かけるのです
山菜を覚えたのは30歳の時であったから、速いものでもう25年にもなる

初めはヤマメ、岩魚釣りが趣味でよく深山へ単独釣行し危ない経験も多くありました
ある年、新潟県入広瀬　山中へ出かけたとき山奥でマタギの老人に出会ったことからそれは始まった

巨岩の上で誰かが叫んでいるのです、見上げてみると髪はボサボサ髭はボウボウで
手甲脚絆の出で立ちで草鞋履きそのうえ熊の皮の尻当てを巻き山刀を右手に持ち
何処から登ったのか岩上で仁王立ちになり私にしきりに声を掛けていたのです
"身の毛が弥立つ"とはあの事でした..落ち着きを取り戻し話を聞きました
私の出で立ちから"岩魚釣り"であることはその老人は知っていました
声を掛けてくれたのは熊に注意をしなさいと伝えたかったのです
老人は沢の平らな岩の上に私を導いてくれ腰をおろしました
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∬∬注目:遠くから眺めて山菜土鍋に見えますか？∬∬

老人は越後なまりでボソボソと話し出しました　自分は若い頃から"マタギ"であること
この山の"ゼンマイ"の権利を持っていること　この山は岩魚と山菜の宝庫であること
山菜採りの注意やマナーのこと　初めて出会った私にいろいろ話てくれました
それは6月の初めで丁度山菜の盛りで"うど""ゼンマイ"に始まり.....
やがて、年を重ねる内その老人からいろいろと伝授して貰った事は云うまでもありません。